"ПОЛНАЯ ПОСАДКА"
Санкт-Петербург, Большеохтинский пр., 4 гостиница "Охтинская"
27 - 28 Ноября
О конференции
Как привлечь гостей в ресторан, восхитить их и преумножить число поклонников вашего заведения — Два дня -Более 20 спикеров -Десятки лекций, круглых столов, семинаров, тренингов и индивидуальных консультаций.
Список тем конференции
Как привлечь гостя
- Продвижение и реклама ресторана:какие каналы коммуникации наиболее эффективны и как они работают.
- Создание своей фишки
- Можно ли найти гостей в социальных сетях.
- Работа с сайтами купонов
- Сарафанное радио — за счет чего формируется и как поддерживать
- Ресторанный критик: можно ли заставить его работать на привлечение гостей. Что делать с теми, кто отчаянно поливает вас грязью.
- Организация работы по рекламе и PR: делать самому, нанять сотрудника или довериться агенству?
- Способы привлечения иностранных гостей. С какими ресурсами и как нужно работать.
- Сайт вашего ресторана. Каким он должен быть и сколько это стоит.
- Сайт вашего ресторана. Каким он должен быть и сколько это стоит.
Как удержать своего гостя
- Правильное меню: что хочет вложить в него ресторатор и каким видит меню гость.
- 10 главных ошибок официанта, которые могут уничтожить ваш ресторан.
- Как научить персонал продавать
- Умеют ли ваши сотрудники правильно отрабатывать акции, которые вы объявляете.
- Event мероприятия
- Как сделать свое заведение модным
- Что создает атмосферу заведения и что делает ваш ресторан уникальным.
«ПОЛНАЯ ПОСАДКА»
Конференция для практиков ресторанного бизнеса
20+ Спикеров
Подробные доклады, личный опыт и живое общение
Санкт-Петербург
Большеохтинский пр., 4 гостиница "Охтинская"
Спикеры конференции
более 20 ведущих специалистов ресторанного бизнеса, успешных практиков и рестораторов
ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ СЕЙЧАС
Раннее бронирование и покупка билетов позволит вам сэкономить
ПРОГРАММА КОНФЕРЕНЦИИ
КОНФЕРЕНЦИЯ ПРОЙДЕТ С 27 НОЯБРЯ 2018 по 28 НОЯБРЯ 2018
|
День 2
28.11
|
Регистрация и приветственный кофе брейк |
10:00 - 10:30
|
|
|---|---|---|---|
|
День 2
28.11
|
Связь кухни и зала, а так же — правильное меню: что хочет вложить в него ресторатор и каким меню видит гость. |
10:30 - 11:15
|
|
|
День 2
28.11
|
Измеримые команды: что и как считать в ресторане? |
11:15 - 12:00
|
|
|
День 2
28.11
|
Перерыв |
12:00 - 12:15
|
|
|
День 2
28.11
|
Тема выступления уточняется |
12:15 - 13:45
|
|
|
День 2
28.11
|
Обед |
13:45 - 14:30
|
|
|
День 2
28.11
|
Будущее наступило: бренд управляет сотрудниками |
14:30 - 15:15
|
|
|
День 2
28.11
|
Что нужно знать при запуске программы лояльности |
15:15 - 16:00
|
|
|
День 2
28.11
|
Перерыв |
16:00 - 16:15
|
|
|
День 2
28.11
|
«Управление гостевым потоком и при чем тут владельческий контроль? Как руководителю быстро понять, все ли в порядке с бизнесом в теме ГОСТИ и откорректировать ситуацию» |
16:15 - 17:00
|
|
|
День 2
28.11
|
Держитесь крепче! Чем обусловлена лояльность клиента, как ей управлять и получать дополнительную выгоду. |
17:00 - 17:45
|
|
|
День 2
28.11
|
Круглый стол |
17:45 - 18:40
|
|
БИЛЕТЫ и ФОРМАТ УЧАСТИЯ
КОНФЕРЕНЦИЯ ПРОХОДИТ В 2 ДНЯ. ВЫ МОЖЕТЕ КУПИТЬ БИЛЕТ НА ОДИН ДЕНЬ НА ВАШ ВЫБОР ИЛИ ПРИОБРЕСТИ ПОЛНОФОРМАТНОЕ УЧАСТИЕ
Билет на 1 день
-
Посещение всех лекций в любой из дней 27 или 28 ноября с 10:00 до 18:00
-
Обед
-
Кофе-брейки по программе
-
Презентации спикеров
руб.5,500.00В корзину
Билет на 2 дня
-
Посещение всех лекций по программе
-
Кофе-брейки по программе
-
Обед 27 и 28 ноября
-
Диплом участника
-
Презентации спикеров
руб.7,500.00В корзину
Последние новости
Последние новости и информация о конференции
Никто не придёт в ресторан или кафе только потому, что у вас красивое меню. Но при этом меню…
Для любого владельца заведения общественного заведения, наличие собственного продающего сайта — первая необходимость. В современном мире гость при…
Одна из важных частей экономики ресторана — туристы. Однако у работы с иностранными гостями есть множество особенностей, и…