Йован Рашета – владелец ресторанов сербской кухни Serbish и «Гужва» в Санкт-Петербурге, рассказал, ...

Эльдар Кабиров – ресторатор, совладелец сети пиццерий в Санкт-Петербурге и Москве «22 сантиметра», ...

Елана Кузнецова – совладелец и генеральный директор заведений итальянской кухни в Санкт-Петербурге: Caffe Itali...

С развитием сервисов доставки, упаковка становится значимым элементом в отношениях ресторана или кухни с их потребите...

Пандемия COVID-19 стала мощнейшим толчком в развитии индустрии доставки еды. А как известно, новые реалии повышают и ...

Как сократить расходы в ресторане, почему пищевая упаковка из картона и бумаги становится все более популярной в 2021...

Никола ди Мауро – владелец и шеф-повар Express Trattoria в Санкт-Петербурге, пиццерии нового формата, сочетающе...

В связи с бурным ростом службы доставки, мы решили детально рассмотреть одно из самых популярных и горячих напра...

8 февраля в Москве, в зале «Мир» состоялся III Форум лидеров фуд-индустрии, организатором которого выступ...

Испытание пройдет в рамках московской программы пилотного тестирования инновационных решений.

Чтобы справиться с большим потоком, некоторые рестораны прибегают к помощи роботов.

Несколько сотен немецких пивоваренных компаний потребовали от правительства ФРГ помощи в связи с понесенными убытками.

24 февраля 2021 года ФРиО России проводит практическую конференцию, посвященную законодательным, юридическим, налогов...

Качественные молдавские вина вернутся в Россию после многолетнего забвения. За время вынужденного отсутствия винодель...

Петербургский ресторатор считает, что ресторанный бизнес будет приходить в себя следующие два года.

В 2020 году Петербург продемонстрировал рекордный рост числа заведений общепита, осуществляющих доставку готовых блюд...

Рестораторы ожидают увеличения спроса на грядущие праздники – 23 февраля и 8 марта.

Школа ресторанного менеджмента и сервиса Novikov School запускает новое направление образовательных программ для проф...