• Мы:

Новости и статьи: Тренды

McDonald's лишили эксклюзивного права на использование префикса «Mc»

Сеть ресторанов быстрого питания сможет использовать префикс в названии только некоторых блюд

Доставка еды на массовые мероприятия от Delivery Club

Сервис Delivery Club запустит услугу по доставке еды на массовые мероприятия.

Запрет на алкоголь для покупателей до 21 года не прошел

В Минэкономразвития не поддержали введение запрета на продажу крепкого алкоголя до 21 года. Рестораны могут не вводить тотальный контроль молодых посетителей

Звезды Michelin ресторанам Гуанчжоу

Michelin выпустил второе издание по Гуанчжоу «Красный путеводитель-2019» включает 11 ресторанов и представляет кухни 18 регионов

Анонсирован новый проект от совладельцев «Крошки-картошки»

Совладельцы сети кафе быстрого питания «Крошка-картошка» Виталий Науменко и Андрей Конончук и еще несколько известных представителей рынка намерены открыть новый ресторанный проект. 

05 Августа 2019

Покормили и хватит...

Мы уже не раз обсуждали тему закрытия успешных ресторанных проектов. И казалось бы столько сказано, и написано но…

Третий фуд-холл Eat Market открылся в Москве на Кутузовском проспекте

Сеть фуд-холлов Eat Market объявила о запуске третьего объекта, который разместился в Москве в ТРЦ «Океания» на Кутузовском проспекте. Это первый проект сети, который компания Zemskiy Group запустила на территории торгового центра.

Москвичи через доставку предпочитают бургеры и роллы

Курьерская доставка еды из фаст-фуда и ресторанов стремительно набирает популярность. Наибольшим спросом у потребителей пользуются бургеры, роллы и пицца.

Сеть кафе «АндерСон» поставит продукцию в магазины

Сеть кафе «АндерСон» договорилась о продаже кондитерских изделий с онлайн-гипермаркетов «Утконос» и хочет поставлять продукцию в другие торговые сети.

Рокировки в московском стрит– ритейле

Исходя из анализа компании JLL, 2-ой квартал 2019 года, отмечен сокращением числа открывающихся заведений, чьи прямые интересы направлены именно на такой сегмент аренды, как стрит-ритейл: банки, точки общепита, пункты сотовых операторов и т.д.

«Шоколадница» навынос

Группа компаний «Шоколадница» планирует открыть заведения нового типа, в них будут продавать еду и напитки только навынос.

На главной ресторанной улице Петербурга пройдет вечеринка-открытие PAPAYA café & bar

14 июня 2019 года на Рубинштейна, 16 состоится официальное открытие PAPAYA café & bar. Мероприятие начнется в 20 часов. Создатели заведения обещают гостям вечеринку в лучших традициях ночной жизни Юго-восточной Азии.

Молочная продукция (натуральные сливки)
консалтинг, обучение в сегменте HORECA

У Руслана два высших «доповарских» образования, по первому из которых он инженер, а по второму — маркетолог.

Московский финансово-юридический университет МФЮА

МГУ (Московский Государственный Университет им М.В.Ломоносова)

Приволжская Медиашкола

ИжГТУ им.Калашникова

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх