• Мы:

Ресторан «Белка» шеф-повара Александра Бельковича закрылся.

02 Октября 2019
Ресторан «Белка» шеф-повара Александра Бельковича закрылся.

1 октября 2019 года прекратил свое существование ресторан «Белка» - совместный проект шеф-повара Александра Бельковича и ресторанного холдинга Ginza Project.

Шеф-повар и телеведущий Александр Белькович сообщил на своей странеце в Фейсбуке, что ресторан «Белка» – его совместный проект с ресторанной группой  Ginza Project – прекращает свою работу. Причиной такого решения – стал окончательный переезд шефа в Москву. 

Вот как прокомментировал данное событие сам Александр 

«Сегодня последний день работы ресторана «Белка». У каждого шеф повара есть мечта - иметь свой авторский ресторан. Моя мечта сбылась 4 года назад. Был открыт ресторан «Белка». Совместно с Ginza Project мы создали место, в котором все было как мы хотели. Мы постоянно находились в движении, создавали крутые трендовые штуки, устраивали движи и развивались. Но у всего хорошего есть логичное начало и конец. Настал момент когда наступило время идти вперед и двигаться дальше. Ведь если ресторан одноимённый с владельцем, то и владелец должен быть там постоянно. Только тогда получится правильная органика. Уверен, что на этом месте Гинза откроет следующий крутой проект и вам не придётся сильно скучать по этому локейшену. Хочу сказать огромное спасибо партнерам, всей команде частички которых были вложены в жизнь ресторана и самое главное всем нашим супер гостям»

 
Напомним, что «Белка» открылась на Петроградской стороне осенью 2015 года. Это был первый авторский проект Александра Бельковича.

Другие статьи
Смотреть все

Ресторанный холдинг Ginza Project выходит на рынок Грузии.

Осталось всего несколько дней до начала чемпионата мира по футболу. В город приедут сотни болельщиков, и рестораторы...

В курортно-гостиничном комплексе «Swissotel Resort Сочи Камелия» начал работать ресторан современнной пан...

Молочная продукция (натуральные сливки)
консалтинг, обучение в сегменте HORECA
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх