• Мы:

В 2019 году в Петербурге закрылись 408 ресторанов и кафе

19 Декабря 2019
В 2019 году в Петербурге закрылись 408 ресторанов и кафе

В 2019 году индекс развития ресторанного рынка Петербурга оказался отрицательным. Впервые количество закрытых точек общепита (408) превысило число открытий, сообщили эксперты ГК "БестЪ".

По данным экспертов, в этом году в Петербурге начали работу 383 ресторана и закрылись 408. Эксперты отмечают, что на закрытие ресторанов существенно повлияли рост числа жалоб на точки общепита, расположенные на первых этажах жилых домов, и принятие федеральных законов, ограничивающих свободу деятельности.

В настоящее время в Петербурге работают 5520 точек общепита. Самым популярным форматом аналитики назвали рестораны и кафе. В аутсайдерах остаются бургерные, пиццерии и суши-шопы. Также петербуржцы не изменяют своим вкусам в отношении смешанной кухни – ее предлагают 40% заведений города.

Другие статьи
Смотреть все

Петербургский ресторан Jamie's Italian на Конюшенной площади, 2 прекратил работу, сообщил ресторанный холдинг&nbs...

В Сан-Франциско закрываются рестораны с роботизированным обслуживанием, пишет Business Insider.

Александр Затуливетров — ресторатор с 25-ти летним стажем. За свою карьеру участвовал в открытии почти полусотн...

Это 80% прямого эфира - быстрое, качественное, оперативное новостное телевидение.
Petroglyph – новый мировой бренд Алтайской минеральной воды класса «премиум»  Источни...
Оборудование фабрики UNOX – это ключ вашего успеха. Высокие технологии в сочетании с изысканным италья...
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх