• Мы:

В 2019 году в Петербурге закрылись 408 ресторанов и кафе

19 Декабря 2019
В 2019 году в Петербурге закрылись 408 ресторанов и кафе

В 2019 году индекс развития ресторанного рынка Петербурга оказался отрицательным. Впервые количество закрытых точек общепита (408) превысило число открытий, сообщили эксперты ГК "БестЪ".

По данным экспертов, в этом году в Петербурге начали работу 383 ресторана и закрылись 408. Эксперты отмечают, что на закрытие ресторанов существенно повлияли рост числа жалоб на точки общепита, расположенные на первых этажах жилых домов, и принятие федеральных законов, ограничивающих свободу деятельности.

В настоящее время в Петербурге работают 5520 точек общепита. Самым популярным форматом аналитики назвали рестораны и кафе. В аутсайдерах остаются бургерные, пиццерии и суши-шопы. Также петербуржцы не изменяют своим вкусам в отношении смешанной кухни – ее предлагают 40% заведений города.

Другие статьи
Смотреть все

Автор петиции рестораторов, владелец бара "Ясли" Александр Зарайский прокомментировал для "ДП" сл...

Московские рестораторы рассказали, что происходило за месяцы самоизоляции с теми проектами, которые больше не открыли...

Компания NPC International управляет более чем 1 200 ресторанами Pizza Hut и 400 заведениями Wendy’s .

Официальное представительство компании "ЮСИЭС" (UCS), разработчика систем R-Keeper и Shelter, в Петербу...
Торговая марка по производству соусов и маринадов «ЛУКСУРИЯ» была создана в феврале 2015 года в Санкт...
Компания HICOLD представляет весь ассортимент барного, холодильного, морозильного, теплового, вентиляционного и н...
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх