• Мы:
VERSAND_ALLGEMEIN

Роман Аркадьевич Каплан

Роман Аркадьевич Каплан

Основатель ресторана "Русский самовар", Нью-Йорк

Информация актуальна на 23 Ноября 2021

 Академия художеств и Институт иностранных языков в Ленинграде

Родился в Ленинграде в 23 декабря 1937. Вместе с мамой и братом - близнецом пережил блокаду. В 1972 году вместе с родителями и братом эмигрировал в Израиль. Преподавал американскую словесность.

После обосновался в США. В Нью-Йорке в первое время трудился швейцаром, затем работал в художественной галерее.

В декабре 1986 года Роман Каплан основал на Манхэттене в Нью-Йорке ресторан «Русский самовар».

Помимо гастрономической деятельности Каплан занимался переводами русской поэзии.

Умер 18 ноября 2021 года в Майами.

Статьи и интервью

Умер основатель ресторана в Нью-Йорке «Русский самовар»

Роман Каплан скончался рано утром 18 ноября 2021 года на 84-году жизни в Майами.

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Александр Орлов

Александр Орлов

известный российский ресторатор, владелец сети ресторанов
Иван Антропов

Иван Антропов

Ресторатор, Глава представтительства Федерации рестораторов и отельеров в г. Йошкар-Ола
Виктор Беляев

Виктор Беляев

Президент Национальной ассоциации кулинаров России
Одноразовая посуда и упаковка - важнейшие составляющие заведений общественного питания и доставки еды. Люди ...
«Пэйтор» – российский дистрибутор с сфере POS-периферии и автоматической идентификации.
Интернет-магазин товаров для бизнеса
известный российский ресторатор, владелец сети ресторанов
Ресторатор, Глава представтительства Федерации рестораторов и отельеров в г. Йошкар-Ола
Президент Национальной ассоциации кулинаров России
Вверх