Москвичи стали реже ходить в рестораны
Посчитали трафик в заведениях общественного питания столицы.
На прошлой неделе трафик в столичных заведениях оказался на 17% меньше, чем неделей ранее, и на 27% ниже аналогичного периода прошлого года. Некоторые рестораторы говорят и о более серьезной потере гостей - до 50%.
Эксперты рынка неохотно комментируют такое положение вещей. Ситуация может стабилизироваться через неделю - как всегда срабадывает эффект паники первых недель. Но в основном улучшения положения участники рынка пока не ожидают.
Для сохранения рентабильности придется сокращать количество смен и персонала, договариваться с арендодателями.
Cупер-интенсив для поваров от финалисто...
17 апреля 2023 года на главной сцене концертного зала «Мир» будут готовить настоящие звезды
Из Версаля в Петербург: ужин в 4 руки в ре
31 марта 2023 года самый молодой обладатель звезды гида Michelin в России Евгений Викентьев приедет в петербургский Lou Lou, чтобы приг...
Весь цикл виноделия на выставке «Винору...
«Винорус.Винотех» (ранее Vinorus) - это выставка винодельческой продукции, оборудования и технологий для виноградарства и в...
